給食委員会規程

１（目 的）

第１条 この規約は、社会福祉法人　恵寿会（以下、法人）により設置する委員会の組織及び運営について必要な事項を定め、もって委員会の円滑な運営を図るものとする。

（名　前）

第２条 委員会の名前は、次のとおりとする。
給食委員会（以下、委員会）

（組 織）

第３条 委員会は、委員をもって組織する。
２ 委員は、各事業所より1人以上とし、法人の職員で構成し、事業所属長（以下、所属長）が任命する。
3　施設長及び所属長は、委員会の趣旨を理解するとともに、委員会で決定したことを尊重し、必要に応じて助言し、委員会活動に参加する。

（委員の秘密保持義務）

第４条 委員は、その職務に関して知り得た秘密を洩らしてはならない。

（委員の任期）

第５条 委員の任期は、2年とする。ただし、重任を妨げない。

（委員長及び副委員長）

第6条　委員会に委員長１人、副委員長2人を置く。
２ 委員長は委員会の互選とし、副委員長は、委員長が任命する。
３ 委員長は、委員会の会務を総理し、会議の議長となる。
４ 副委員長は、委員長を補佐し、委員長に事故があるときは、あらかじめ定めた順位に従
い、前項の職務を代理し又は代行する。

（委員会の責務）

第7条　委員会は、利用者に提供する主食及び副食・副菜の食形態（常食・軟采食・ゼリー食）、飲料（とろみ具合等）及び食事介助に必要な備品（食器・スプーン等）を栄養士を中心とし、随時、検討していく。
2　委員会は、嗜好調査等、専門職の視点に偏らないように、様々な職種や事業所から意見を聞き、適正なアンケートの実施、集計、分析し、「利用者の食の楽しみの声」を把握し、日々の食事に対応ができるよう努める。
3　委員会は、アクティビティ・ケア開発推進室と連携し、多種多様な食文化に対応できるよう日々、研鑽する。

（委員会の招集）

第8条 委員会は、定期開催（3か月に一度、第2金曜日）及びその他必要に応じて委員長が招集する。

（委員会の議事録作成）

第9条 委員会の議事録は、委員長が任命する書記とし、書記は法人の定める所定の様式に議事録を作成する。

（委員会の成果報告）

第10条　委員会の任期満了の年度末に成果報告とし、法人の全体勉強会等もしくは動画配信（YouTube限定公開）を活用し、周知することとする。

（その他）

第11条 この規約に定めのない事項であって緊急かつ必要な事項は、委員会で決定する。
附 則
この規約は、令和3年4月1日から施行する。